Il grano di pepe - Ravarino, Provincia di Modena

Alessandro Fragrori

Esperienza superlativa qui al Grano di Pepe. Clima intimo, piatti eccellenti e servizio impeccabile. Consiglio vivamente di provare questo ristorante! 5 stelle soltanto perché non è possibile darne di più.

Elisa Trogi

Il grano di pepe rimane una certezza.
La certezza delle materie prime e del rispetto di esse.
La certezza della panificazione e di una buona cantina.
La certezza della tranquillità del locale e della gentilezza del servizio.
C’è chi parla di stelle.. concordo con loro ma credo che la certezza di questo locale sia il voler far cucina senza alti riconoscimenti che impongono criteri.
Il grano di pepe ha una cucina libera, sperimentale e di ricerca.. e da cliente apprezzo immensamente questa scelta.
Lo consiglio a chi vuole isolarsi dalla città e fare un viaggio di qualche ora in Sicilia.

Andrea Gribaudo

boh, sono rimasto senza parole...ristorante consigliato da più amici siamo andati per festeggiare il mio compleanno..una vera delusione. menu degustazione con cambio di ingredienti al momento del servizio....culle skink con il polpo al posto del.merluzzo non è stata una scelta azzeccata, locale semivuoto eppure tempi da matrimonio tra una portata e l altra, inaccettabile. I piatti non sono male ma non eccezionali come il costo farebbe pretendere. servizio gentile ma impreparato: alla richiesta di un Fiano ci viene chiesto "...di che regione" lo posso accettare in un locale alla buona non a quasi 100 euro a testa....nelle recensioni leggo profumo di stella...spero di essere capitato in una serata storta altrimenti personalmente siamo ancora molto lontani.... locale carino anche se ogni volta che la cameriera entrava e usciva dalla cucina il rumore costante e sicuramente non piacevole del frullatore sempre in azione invadeva la sala.. non ci tornerò.

Daniela Facchini

Cortesia e sapori in totale armonia con l'ambiente. Una splendida esperienza.

Filippo Romagnoli

Piatti buoni ma più che piatti sono degli assaggi. Menù essenziale, senza gran possibilità di scelta.Tempi di attesa fra le portate di 25-30 min e nel ristorante c’erano solo 3 tavoli (due da 2 persone!). La ragazza che ci ha serviti molto gentile. Il proprietario quando in due abbiamo pagato il conto da 181 € ci ha chiesto se avevamo l’euro, ma noi solo 200€ allora poco contento ci ha dato i 20€ di resto dicendo che la prossima volta gli avremmo dato L’ euro. Mah!!!! Non credo ci sarà una prossima volta con così poca generosità… sotto tutti i punti di vista.

Remo Giusti

Menù sempre eccellente. Personale attento e capace ma mai invadente. Qualità stellare.

Daniela

In generale valuto 3 stelle e mezzo.
La mia esperienza é stata ottima a livello culinario ma non sono rimasta del tutto soddisfatta, non penso che torneró.

Locale molto intimo con pochi tavoli, dall' aspetto essenziale e pulito. Si respira un atmosfera rilassata e piacevole.
Peccato per posizione che non valorizza il ristorante. Si trova su una strada a Ravarino in mezzo al nulla e vicino ad un bar del paese (si sentivano gli schiamazzi e la musica da tavola durante la cena). Migliorabile

Menu interessante con forte impronta della cucina Siciliana (che amo) e con tante proposte di mare. Insomma ad un primo sguardo del menu partiamo davvero bene!

Propongono menu alla carta oppure per i piu affamati 2 menu degustazione. Tra cui il 5 portate che si chiama in viaggio ed é al "buio" con piatti proposti a scelta dello chef.

Opto per menu alla carta.
Viene servito un entrée presentato in una cassettina di ceci. All interno gusti decisi e unti come la panissa si mescolano ad altri piu delicati e freschi. Piacevole inizio.

Capesante e tonno al ricordo di Sicilia spaziali. (Allego foto). Molto buono anche il fritto che risulta leggero, come piace a me.
Sono rimasta meno entusiasta dalla pasta alle sarde e dalla focaccia Genovese che viene servita con il pane (e che ho trovato per nulla speciale e un po fuori "Tema").
Ci tengo a precisare che era tutto delizioso e la qualità degli ingredienti eccellente.
Servizio attento e presentazione molto curata dei piatti. Da stella.

Non solo cibo ma anche vini. Ampia cantina. ammetto che non sono esperta di vini, ma su consiglio dello chef i nostri gusti sono stati accontentati.

Peccato per il dessert.
Prendo la granita siciliana con brioche.
Appena la leggo a menu ho gia scelto. La adoro! Ordino subito senza indugio.
Mi arriva una coppa di granita media buona ma niente di che e soprattutto niente brioche. Chiedo alla ragazza info ma lei molto stupita dice che non ce l'hanno e non l'hanno mai servita.
Al nostro disappunto, si scusano per l'errore. Dicono che correggeranno subito il menu ma si percepisce che sono un po scocciati.
Sono stati corretti a rivedere il prezzo che é stato ridotto da 10 a 8 euro. Anche se il costo finale non giustifica minimamente cio che mi é stato servito.
Per pagare 8 euro una granita deve essere un non plus ultra delle specialitá.
Tornassi indietro non rifarei lo stesso errore. L'episodio mi ha lasciata un po con l'amaro in bocca. Sono rimasta dispiaciuta nel percepire fastidio per una richiesta a menu e per nulla viziosa.

In generale voto 3 stelle.
Che sono:
Voto 4 menu, 3 location, 2 conto

Il ristorante mi era stato raccomandato da alcuni amici, che ne sono rimasti colpiti.
Sono andata senza aspettative e con parecchia curiositá. Nonostante l'ottima qualitá del cibo il conto davvero salato non é giustificato. Non penso che tornerò.

Matteo Bertesi

Tutto il meglio di un ristorante di alta classe, ma senza la rigida impostazione di una Location pretenziosa: sentirete l'incredibile sensazione di un'esperienza ricercata e senza dubbio raffinata, come se steste a casa di vecchi amici. Grande ospitalità e un'offerta di cucina identitaria. Grazie chef Rino. Date un premio a questa attività!!! ?