Azienda Agricola Ca' Bianca Bio - Monte San Pietro, Città Metropolitana di Bologna

Eric Heitzman

This was a GREAT place to stay. It was recently remodeled and all the rooms are charming, comfortable, and everything works perfectly.

The setting and views are gorgeous - there is a ton of hiking and panoramic views of two valleys and overlooks a couple of little villages.

The host family was super sweet and really cared for us - they went out of their way to make our stay wonderful on several occasions.

We also took a cooking class here. I think they might offer more than one kind, but we took an introduction to making pasta noodles and Italian cake. It was a lovely experience and I wish I had time to take more classes. 🙂

chiara concato

Per chi vuole immergersi nella natura dell'Appennino Emiliano godendo della sua cucina, grazie alla meravigliosa chef Elisabetta, e alle sue figlie Flaminia e Flavia che accolgono con grande gentilezza e ospitalità chiunque voglia fare un'esperienza culinaria e di relax, circondati dagli amici a quattro zampe e dalla bellezza del posto. Ottima cucina. Oltre a gustare i piatti si può anche approfittare della preparazione di Elisabetta per imparare a cucinare piatti tipici della tradizione emiliana.
Voto 10 e lode alla location e allo staff.

Kim Snyder

We visited Ca’Bianca B&B, stayed for four nights, and took a cooking class with Elizabetta and Flavia! Flaminia helped to ensure we were settled in and comfortable at the B&B, and it was amazing! Our favorite stay of the trip! Breakfast at the B&B was tailored to our needs, varied from day to day, and was available for us to enjoy at a time that worked for us. Also the ladies of the house were incredibly helpful and accommodating - they suggested restaurants and things to do, and chatted with us - really helping us to feel at home.

The cooking class was great! We had the opportunity to make tortellini with spinach and fresh ricotta, as well as learning to make Italian cake with two choices of filling. It’s the first time I’ve made a cake without a bowl, and I’m using that technique from here on out! Plenty of food for everyone, and it was a very hands on class. Also, I know that Chef Elizabetta will tailor lessons to people’s needs - she hosted a chef from America for a week who took private lessons on pasta making specifically. Generally they are cooking dishes seasonally, they have a beautiful herb garden where elements for the recipes come from, and there’s wine and a lovely patio to enjoy during small breaks in the class. It’s a great experience!

The views from the B&B grounds are stunning - I would never tire of seeing the beautiful rolling hills and other towns off in the distance. Go! Do it! You’ll love it!

Federica Portinari

Weekend pasquale bucolico ad una manciata di minuti da Bologna.

Siamo rimasti piacevolmente impressionati dallo stupendo panorama delle colline che circondano Bologna in questo bellissimo agriturismo immerso nel verde.
Abbiamo trascorso un weekend davvero rilassante in una piacevolissima atmosfera conviviale e familiare.
Le strutture in cui è possibile pernottare sono nuovissime e pulitissime e la colazione è composta da alimenti biologici e per lo più fatti in casa.
Interessante opportunità quella di poter partecipare a delle cooking class professionali sulla lavorazione delle paste alla maniera bolognese!
La posizione è strategica per visitare sia Bologna che Modena essendo a 20 minuti circa dalla prima e 30 minuti circa dalla seconda.

Se dovessi passare di nuovo da Bologna torneremo sicuramente a trovarvi e a salutare Cookie ?
Federica e Luca

Ale P

In mezzo al verde. Pulizia camere ottima. Camera matrimoniale con letti separati ma avvicinati. Cena carissima 2 piatti di riso crudo e 2 piatti tipici composti da 1 uovo sodo e due cucchiai di cipolle caramellate 1 bottiglia di Acqua e vino sfuso euro 70.

Kevin Monaghan

Really enjoyed this cool, family-run, cooking class & dinner. They picked us up in downtown Bologna and brought us to their Ca’ Bianca (White House) on top of a hill 15Km outside town with amazing views. Chef Elisabetta showed us how to make her grandmom’s Ragu sauce and helped us make homemade Tagliatelle along with baked desserts. Her daughter Flavia hosted and translated for us and afterwards we enjoyed a great meal. Enthusiastically recommend taking their cooking class during a Bologna visit!

Laura B

Ho avuto la fortuna di provare sia i corsi di cucina organizzati da Cà bianca che di pernottare nel loro B&B, usufruendo del servizio cena, a cura dello Chef Elisabetta. Che dire? Cà Bianca è un posto magico, dove si può godere di ottima cucina, panorami meravigliosi e cordialità e disponibilità di tutto lo staff. Provare per credere!

toto monster

Pace dei sensi ....
Si sta da dio
Si dorme da dio
Si mangia da dio
Dio mio nn vedo l'ora di tornare.
Un saluto ad Elisabetta la chef e a tutta la sua bellissima famiglia.